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果汁(浆，英语:juice)及果汁饮料(品)类可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、

果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型。
在中国，果蔬汁饮料的果汁含量应不低于10%，否则它们将属于其他果汁(浆)及果汁饮料(品)类。

它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。

山楂汁以山楂为主要原料制作而成，山楂又称红果、山里红、胭脂果等，是传统的常用的中药之一，

也是人们熟悉的消食健胃食品。它是蔷薇科落叶灌木山楂的成熟果实，性微温，味甘酸，人脾、胃、肝经，为消食积散瘀滞的传统常用药物。

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山楂含有脂肪酶，能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。

对胃肠功能具有一定调节作用，对活动亢进的免十二指肠平滑肌呈抑制作用，

面对松弛的大鼠胃平滑肌有轻度的增强收缩作用。
过年的餐桌上少不了各种饮料，山楂汁不但味道酸甜可口，还消食解腻。

光是那红红的颜色也会为你的餐桌增色不少呢。

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